Cách làm bò hầm tiêu xanh

– rửa thật sạch bắp bò rồi lạnh màng nhầy, thái quân cờ.

– Ướp thịt bò với dầu chiên, muối, hạt nêm, tiêu xay khoảng 50 – 60 phút.

– Tiêu xanh rửa thật sạch, đập dập.

– Cà rốt rửa thật sạch, thái quân cờ.

– Đặt chảo có chút dầu chiên lên bếp, cho cà rốt vào chao qua cho vàng.

– Vớt cà rốt ra, để lại chút dầu phi thơm hành khô băm thật nhỏ rồi cho thịt bò vào xào cho săn lại.

– Tiếp theo cho sốt cà chua, tiêu xanh, dầu điều và pa tê vào xào chung.

– Thêm vào chảo xào chút nước, nấu tiếp 20 phút để bò mềm thì nêm gia vị vừa ăn.

– Xuống chút bột đao cho hơi sánh, múc ra bát là xong.

Cách làm bắp bò hầm tiêu xanh có hai lựa chọn khi thưởng thức, hoặc là ăn nóng cùng với cơm, hoặc mới lạ một chút thì dùng với bánh mì sẽ càng ngon hơn nhé.